ABBATTITORE DI TEMPERATURA MOD. TALENT TA16TMF3NBK

Descrizione

ABBATTITORE DI TEMPERATURA IN ACCIAIO INOX MOD. TALENT TA16TMF3NBK CAPACITA 16 TEGLIE TEMPERATURA -40 +85 GAS R452A MISURE: 800x855x2010H. MARCA SAMAREF

Abbattitore di temperatura in acciaio inox AISI304 progettata con un design innovativo e funzionale, quadro comandi con display grafico touch screen 7”, abbattimento soft e hard, surgelazione soft e hard, lenta cottura, fermalievitazione, scongelamento, mantenimento a 65°C, conservazione automatica a fine ciclo, ciclo continuo multilivello, cicli speciali: sanificazione pesce, essiccazione, pastorizzazione alta e bassa, cristalizzazione del cioccolato, yogurt, ricette precaricate, 100 ricette personalizzabili, allarmi HACCP. Sonda a spillone con finitura di precisione per facilitare l’estrazione del prodotto surgelato. Rilevamento della temperatura tramite 3 sensori e riconoscimento automatico della sonda inserita nell’alimento, porta autochiudente con cerniera a destra non reversibile in utenza, guarnizione porta magnetica e rimovibile, studiata per migliorare l’isolamento e ridurre il consumo di energia, angoli interni arrotondati per una facile pulizia, unità refrigerante motocondensante tropicalizzata per affidabilità e prestazioni a 43°C. Il condensatore è maggiorato per garantire la massima efficienza. Equipaggiata con pressostato di alta pressione. Evaporatore studiato per fornire la massima superfice di scambio e garantire una resa ottimale. Dotato di trattamento anticorrosione in cataforesi e sportello apribile per una facile pulizia. Sbrinamento manuale ad aria. Evaporazione della condensa tramite vaschetta raccogli condensa di facile estrazione. Fluido refrigerante R452A