MANTECATORI PER RISTORAZIONE MOD. GEL10

Descrizione

MANTECATORI PER RISTORAZIONE MOD. GEL10 CILINDRO 1-2 LT. CONDENSAZIONE AD ARIA VOLT.230 CE.

Le Gelatiere Professionali ad estrazione manuale, trovano un vantaggioso impiego nella ristorazione. L’ingombro ridotto facilita l’installazione anche nei piccoli laboratori. Semplici da usare, consentono di osservare, attraverso il coperchio trasparente, le fasi della mantecazione.

Funzioni principali

• Mescolano e congelano la miscela incorporando aria nel gelato e nel sorbetto.
• Il trattamento meccanico e termico uniforme, produce un gelato fine e cremoso.

Prodotti

• Gelato
• Sorbetto
• Granita

Caratteristiche e vantaggi

• Ingombro ridotto, monofase, facile da installare anche nelle piccole cucine.
• Coperchio trasparente. Consente di osservare le fasi della mantecazione.
• Cilindro verticale, facile aggiunta degli ingredienti.
• Elementi raschianti regolabili. Per utilizzare tutta la potenza frigorifera.
• Ciclo a tempo. Il gelato ottiene struttura e consistenza desiderata.

·        Facile da usare

• Le Gelatiere della Serie Professionale ad estrazione manuale,
  hanno i comandi elettromeccanici ed il loro impiego è veramente semplice:
• 1
• Si versa, secondo il modello, la quantità di miscela adeguata;
• 2
• Si avvia l’agitatore;
• 3
• Si selezionano i minuti della refrigerazione;
• 4
• La suoneria inserita indica
  la fine del ciclo. Fermato l’agitatore,
  si estrae con la paletta il gelato.