TRITACARNE REFRIGERATO MOD. A/E22R VOLT.400

Descrizione

TRITACARNE REFRIGERATO DA BANCO IN ACCIAIO INOX MOD. A/E22R VOLT.400 CE. MARCA LA MINERVA

Tritacarne refrigerato da banco in acciaio inox per medie produzioni

La massima igiene delle lavorazioni nel rispetto della metodologia HACCP; per migliorare il servizio al cliente. Macchina robusta, compatta ed affidabile. Per il dettaglio alimentare e la ristorazione.

• Carrozzeria e tramoggia in acciaio inox
• Bocca interna in acciaio inox . Facile da smontare per la pulizia
• Versione Enterprise: 1 piastra e 1 coltello in acciaio inox autoaffilanti

Il sistema di refrigerazione consente di lavorare la carne senza interrompere la catena del freddo. Lo sviluppo della flora batterica viene bloccato. Il trito presenta inalterati a lungo il gusto, il colore e le caratteristiche nutritive. Il tritacarne può essere usato anche in modo discontinuo senza dover smontare la bocca per pulirla e riporla in frigo.

• compressore ermetico e silenzioso
• termostato elettronico
• gas refrigerante ad impatto ambientale nullo